Réka receptjei

Hozzávalók: 12,5dkg Rama, 15dkg cukor, 2 tojás, 25dkg liszt, 1/2cs. sütőpor, 3ek. kakópor, 1,25dl tej, csoki, dió vagy mogyoró.

Az olvasztott margarint a tojásokat és a cukrot jól kikeverem. A lisztet, a sütőport, a kakaóport összekeverem és hozzáöntöm az előző masszához. Apránként hozzáteszem a tejet, annyit hogy jó krémes állaga legyen (nekem többnyire nem megy bele mind!) Végül csokit, dió, mogyorót teszek bele.

Félig töltöm masszával a muffin papírokat, így kis csinos sütik lesznek:)
A tetejét díszítem dióval, mogyoróval.

Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütöm.

Hozzávalók: 4 tojás, 4 ek. cukor, 2 ek. liszt, 1l tej, tört háztartási keksz, málna

Tejsodót készítek, ez adja a krémet.
Ha kész, egyszerűen soronként összerakom a desszertet:
- sodó
- keksz
- málna

Annyi sort rakok egymásra, amennyi belefér a tálkákba. A legfelső sor sodó! A tetejére mindig rakok egy szem gyümölcsöt.
Ha kész néhány órára hűtőbe teszem. Ez idő alatt teljesen megpuhul a keksz.

A málna helyettesíthető eperrel, ribizlivel, barackkal. A szánk íze szerint:)

Hozzávalók: 1 l tej, 4 tojás, 2 vaníliás cukor, 4 ek. cukor, 2 ek. liszt

A tojásokat szétválasztom, a sárgáját a cukorral jól kikeverem. Hozzáteszem a lisztet, s apránként a tejet, úgy hogy sima legyen. Tűzön folyamatos keverés mellett felfőzöm. A fő leveszem a tűzről, s a habbá vert (ne legyen kemény!) fehérjét óvatosan beleforgatom. 

Hozzávalók: 25dkg liszt, 2,5dkg procukor, 2,5dkg vaj, 2dkg élesztő, 3g só, 1 tojás, 130ml tej, 1 citrom reszelt héja

Töltelék: 8dkg dió, 8dkg cukor

Az élesztőt a langyosított tejben felfuttatom. Közben felverem a tojást a porcukorral, a sóval, a citrom reszelt héjával és az olvasztott vajjal. A lisztet egy tálba öntöm, kis mélyedést csinálok a közepébe. Beleöntöm a tojásos keveréket, majd az élesztős tejet és tésztát gyúrok belőle. Addig dagasztom míg a tészta elválik az edény falától. Ha túl ragadós lisztezem. 30 percig langyos helyen kelesztem.

Összerakás:
A megkelt tésztából kis darabokat vagdalok, olajba mártom és elkezdem kirakni vele az edényt. Ha kész az alsó sor, megszórom a diótöltelékkel és kirakom a felső sort is.

Ha kész újabb 30 percig kelesztem, majd előmelegített sütőben kb. 180 fokon aranybarnára sütöm.

Tejsodóval tálalom.